現在大多數人更喜歡吃牛排，牛排是選用牛肉體不同部位經Prime牛扒煎炸而成的烹飪方法，一般用牛肉做牛排比較薄，肉質比較好，煎炸牛肉比較嫩多汁。

牛肉的營養價值非常豐富，含有較多的蛋白質和營養成分。此外，牛肉還含有鐵、鈣、硒等礦物質，特別適合兒童食用。孩子經常吃牛肉，不僅有助於提高抵抗力和免疫力，對孩子的骨骼發育也有很大幫助。但是我們都知道牛肉很硬。如果沒有挑對牛排，會比較難嚼，不適合小孩子。怎麼才能挑到孩子喜歡吃的好牛排?

一般需要我們吃的牛排就是大部分都分為以下三種，菲力，肉眼，和西冷，那麼對於這三種牛排哪種方式更適合自己孩子吃呢?我們可以先看一看這三種牛排的分佈。

菲利普牛排：選擇牛裏脊肉，即牛柳，這部分不太活躍，但也很薄，蛋白質高，低脂肪，吃得很嫩，也是兒童和老年人吃牛排牛肉的首選。

裸眼牛排:切在牛肉的肋骨末端，所以也叫肋眼牛排，眼牛排，這部分的牛肉，肥厚雪紋，薄而薄，肉嫩多汁，也適合兒童食用。

西冷牛排: 這是一塊從背部下部切下來的肉，肋眼牛排的背部。肉和筋一起切開，所以很耐嚼，適合成年人食用。

通過分析不同牛排的牛肉市場分佈情況我們就能一目了然地看出來，孩子吃牛排選菲力牛排和肉眼牛排是非常具有適合的，西冷牛排雖說這些孩子也可以吃，只是為了這個問題部位肉質較為粗，孩子進行咀嚼起來有難度，成人吃就比較研究適合了。

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