五種萬能搭配醬都好吃,趕緊學起來吧,錯過很可惜!

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1.香辣蒜蓉醬

配料:蒜頭5粒,辣小米25粒

萬用醬料做法:大蒜和小米辛辣洗淨幹水,然後切碎。 燒熱鍋中的油,加入大蒜,炒香料,加入小米胡椒,加入2湯匙生醬油,1湯匙蠔油,少許鹽和糖,拌勻,小火3分鍾。 辣的。

2.秘製燒烤醬

材料: 大蒜1茶匙、辣椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、孜然粉1茶匙。

做法:將蒜末、辣椒粉、熟芝麻、孜然粉混合,倒入熱油炒勻。加入2勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、1勺辣醬、適量糖,攪拌均勻。

3.肉末炸醬

配料:豬肚一片、香菇五片、蔥一塊、薑一塊

做法: 切豬肉,香菇,熱鍋冷油炸肉丁直至色澤,加蔥薑炒,加入1湯匙料酒,3湯匙甜麵醬,2湯匙豆醬攪拌均勻。加入蘑菇丁拌勻。加入1碗開水,1湯匙蠔油,1湯匙糖。燒開直到變稠。

4.芝麻醬蘸料

配料:芝麻醬、醋、蠔油、蒜末、香菜、蔥、小米辣、芝麻

在碗中加入1湯匙蒜末、1湯匙切碎的青蔥、1湯匙芝麻、1湯匙辣椒粉、1茶匙淡醬油、2湯匙醋、1茶匙蠔油、少許鹽和糖、2湯匙水,拌勻,然後加入芫荽和小米

5.萬能肉末醬

材料:肉末500克,蒜苔1把,小米椒5個,洋蔥1根。

做法:鍋中油燒熱,放入一些肉末炒至變色,放入蔥蒜煸香,加入1勺料酒,1勺黃豆醬,1勺蠔油,半勺老抽,少許鹽和糖,加入半碗水煮開,倒入蒜苔,加入小米粒炒至湯汁濃稠即可