Heidi, Feb 17,2023
首先,在挑選咖啡豆時,義式咖啡經常採用深度烘焙的咖啡豆,因為這樣的烘焙方法能讓咖啡豆的含糖量和油份釋放出,提高咖啡豆的味道和香味。此外,義式咖啡也一般採用由多種多樣不同地區的咖啡豆混和而成咖啡豆,這樣才能讓咖啡的風味更豐富和複雜。次之,在沖調方法的把握層面,義式咖啡的泡沫是非常重要的一個階段。為了能泡出濃厚綿密的泡沫,...