營養學與日常健康規劃

通過學習人體所需的六大營養素:碳水化合物(糖原)、油脂、蛋白、維生素、水和無機鹽(礦物質),我懂得了合理規劃日常飲食的重要性。

不論是大吃大喝還是過度節食都會對身體健康產生巨大的損害,只有吃得好,吃得合理,才能保持人體的不斷健康。

上課時,教師經常說,保持身體健康的因素在於邁生酮飲食法開腿,管住嘴,換句話說,日常的飲食結構和運動需要相互結合,平衡膳食和適當鍛煉相搭配,培養一個良好的日常習慣,對一個人一生健康至關重要。

根據對比膳食金字塔與我自己日常三餐進餐,很容易就可以得知自己吃得是否健康,是否需要開展更多的改善,是否符合人體對營養素基本的需要。

但根據網上科學的調查,早飯要以吃含澱粉類食物為主,例如饃饃、面包、豆包等,還應組合含有蛋白質的食物,例如牛乳、豆槳、雞蛋等,需在150-200g之間。

針對午飯來講,我一般正餐要以米飯為主,有時也會吃粉面和粥。相同的,我在采用午飯食材時,必須從幾方面考慮,既需要注重營養,也要注重適當,注重合理多元化。

在午飯和早飯之間,歐洲人一般還會有一個下午茶的環節,而我認為,一日食用三餐才是最適合人類生活發展規律的,所以,我會在午飯吃得較多,吃的類型比較豐富,從而降低下午發生挨餓,低血糖等情況發生的概率。

針對晚飯來講,我一般挑選魚類和湯蔬菜,一來能夠避免攝入電療後飲食脂肪的量太多,二來較為清淡,並且魚種具豐富營養成分,依據研究數據顯示,魚類的蛋白質含量約15~24%,因此魚類是很好的蛋白質來源,而且這些蛋白質吸收率較高,約有87~98%都會被吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多,並且魚種含有很特別的ω-3系列脂肪酸,此外,魚油還含有維生素a及d,尤其是魚的肝部含量最多。這也難怪在平日的生活裏邊,長輩們都喜歡讓小朋友們吃多一些魚類,不單單是表明著“年年有魚”的喜氣,本質中對身體大有益處。


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