說到牛奶，它非常受歡迎，基本上每個人都知道它，幾乎每個年齡段的人都喜歡喝它，有些人奶甚至把它當作飲料喝，而且，有很多種類的牛奶，比如高鈣牛奶，低脂牛奶，早餐牛奶等等。但是牛奶真的有它所暗示的效果嗎?你如何選擇牛奶?不同的人如何選擇?

首先確定你買的牛奶是真牛奶還是那些打著牛奶旗號的飲料。還有怎麽分辨是牛奶還是飲料?

從成分看，一般包括牛奶中含有大量豐富的優質蛋白質及鈣、磷以及各種維生素D等等進行手沖咖啡營養需要物質。而其中，蛋白質功能就是判別是牛奶還是一個飲料的標準問題之一。同時，按照我們國家的所出的標準，牛奶中蛋白質的含量應不小於2.8%。而牛奶類飲料中的蛋白質技術含量要求是不低於1.0%。

所以要知道是不是正宗牛奶，可以從包裝盒表面的成分含量表看蛋白質含量表。而且，從配料表中可以看出一些端倪。牛奶含量可能是第一位的，而乳飲料含量第一位的是水和碳水化合物。

其次，不說我們對於不同社會人群，就算是對於同一類人群，也沒法進行具體可以知道自己應該喝什麽牛奶，只能通過根據問題具體實際情況而論。如果沒有實在不知道喝什麽牛奶，就可以喝純牛奶，主要原因是因為牛奶只需要有牛奶的作用就好了，不必用來替代其他的食物。

例如，如果你需要水果和蔬菜，你不需要喝水果和蔬菜牛奶。只吃新鮮的水果和蔬菜，這比加工過的水果和蔬菜牛奶要好得多。早餐時，千萬不要只喝牛奶，因為營養不會隨之而來。只要主食用牛奶就可以了，完全沒有所謂的早餐牛奶。如果你缺乏微量營養素，只要吃海鮮和其他微量食物就可以了，沒有必要吃高鈣牛奶和其他噱頭牛奶。

最後，對於商家的推廣，一定要有馬虎的態度。不要認為有些牛奶很貴。要知道，牛奶的質量並不一定和它的價格成正比，價格也不等於它的價值，因為牛奶的價格包含了牛奶的包裝費和牛奶推廣的廣告費，所以雖然看起來貴，但裏面真正蘊含的牛奶的價值不值一提。

雖然純牛奶是最好的選擇，但也有一些人患有乳糖不耐癥，一旦喝純牛奶會有腹瀉等不適，對於這些人來說，你可以用酸奶代替牛奶。