買：使用方便

燃氣灶好不好用，還有就是一個可以判斷標准是：我們的使用用戶煮食爐體驗好不好，而燃氣灶，有四個方面會影響到我們需要使用過程中體驗的好壞：

一是爐頭、火蓋、液盤是否可拆卸，市場上有很多燃氣灶，爐頭和火蓋是一體的，不能拆卸，如果長時間使用，會變得非常髒，清洗時留下許多衛生死角。 我們將更方便清潔。

二是燃氣灶點火方式，燃氣灶點火方式以“自動脈沖點火”為主，比壓電陶瓷點火，自動脈沖點火更快。

三是燃氣灶的火檔。同樣的熱負荷，燃氣灶的火檔越多，就能越精確的控制火力，適合我們根據烹飪需要來調節火力。同時火檔多，意味著燃氣灶性能更好，能精確控溫。

第四是鍋支架的設計。燃氣灶鍋支架在不同形狀上，如果能發展具有聚能設計，那燃氣灶的火力系統將會變得更加安全穩定，燃燒也更均勻。

買：安全的

燃氣灶除了好用外，還要安全，而判斷燃氣灶使用安全，主要看其熄火保護方式，以及其安全功能、風向。

不要購買沒有熄火保護裝置的燃氣灶，不符合安全標准。對於市場上的燃氣灶，熄火保護方式一般是熱電偶熄火保護，一些高端的采用離子感應熄火保護，但這種熄火保護耗電過多，且熄火保護過於靈敏，只針對熱電偶熄火保護。

此外，為了提高燃氣灶的安全性，市面上的燃氣灶還增加了一些附加功能，如防幹燒、童鎖保護、防燙傷保護、定時關火等。有這些功能的燃氣灶用起來更安全，但是價格會貴一些。建議根據個人需求選擇。

燃氣灶的進風方式，分為積極上進風、下進風和全進風三種。上進風的熱效率比較低，燃氣無法進行充分提高燃燒，而下進風的安全性比較低，從安全性和燃氣的利用工作效率來考慮，建議買全進風的燃氣灶。