在沒有太清晰葡萄酒品鑒的好朋友眼裏，葡萄酒品鑒深不可測，仿佛難以下手，為你癡狂，實際上，葡萄酒品鑒並不會太難，只要用合理的辦法和精心的覺得，葡萄酒在您眼裏就先性後愛!今日，最前沿葡萄酒就把品酒師的鑒酒方式簡易分類整理共享給大夥兒。

思考：剖析葡萄酒時，最先要觀查酒的色調。無論酒齡、種植區特點，杯裏的白酒應有著晶瑩透亮的光澤度。而葡萄酒液中不應該有混濁感(僅有極個別高品質葡萄酒為了更好地大量保存口味，未空氣濾芯、未除去殘渣會混濁，但該類葡萄酒不適合久藏)，或懸浮固體，只需並不是因為紅葡萄酒瓶底的沉渣遭受攪拌浮上來而致就全是消極代表。從酒的顏色濃淡可以判定出酒齡，斟酒時從酒液沿著杯內注入杯裏的方法，也可看得出酒的深厚度。

嗅聞：旋轉酒杯子，讓酒在杯裏轉圈，隨後深深地嗅入香醇，再專心致志剖析其氣味。聞著的口感是濃是淡?是新鮮的純粹或是有異味、渾濁味或酒醋味?釋放的香味中含有果香味、香辛料味、芬芳或是蔬菜水果味兒?將嗅到的單種或綜合性氣味記在腦中，假以時日就可練出去不要看酒標簽也可以迅速猜到葡萄酒環境材料的好本事。

啜飲：為啥“啜飲”這個詞?中國白酒文化碰杯是普遍的飲法，可是葡萄酒幹杯也不是“碰杯”的含意，葡萄酒通常是口子漸漸地品。技術專業的品酒師會漸漸地啜飲，讓葡萄酒的口味在嘴中一層層綻開起來。以往的品酒師，將關鍵聚集在嘴巴的味覺所想遭到的鹹、酸甜、苦等味道;而當代的品酒師，則較為留意葡萄酒香味的體會和感受。為了更好地增加葡萄酒與O2觸碰的實際效果，品酒師會將葡萄酒含在唇間往返翻轉，並與此同時吸進氣體，讓葡萄酒液與空氣混和。口裏的升溫實際效果會弄出葡萄酒中的越來越多的層次性和味兒。

吐出來或吞咽：假如務必與此同時試飲很多種多樣酒，又不願消化吸收過多乙醇得話，將通道的酒液尋找特性和覺得後吐出是有效的方法。假如嘴中也有殘留的口味，可以花一點時長感受一下嘴中的餘韻。上等高端葡萄酒與一般葡萄酒的較大區別就取決於酒喝下後，口腔科中殘存的酒液是不是也有餘韻以及餘韻是不是長久(空杯裏殘餘的葡萄酒液還可以辨別餘韻)。感激關心最前沿葡萄酒，期待閱讀文章大家的論文能給您啟發或獲得。