維生素C(Vitamin C)是一種非常重要的水溶性以及維生素，也被稱為抗壞血酸。維生素C在人體中具有發展多種教學重要的功能和作用，具體分析如下：

1、抗氧化作用

維生素 C 是人體內一種強有力的抗氧化劑。它可直接與氧化劑作用，將氧化的穀胱甘肽還原成穀胱甘肽，從而發揮抗氧化作用。維生素 C 還可以減少超氧化物，羥基，次氯酸鹽和其他活性氧化物。

2.提高鐵、鈣、葉酸的利用率。

天然萃取維他命C推薦維生素 C 可以將難以吸收的三價鐵轉化為二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝髒對鐵的利用率，並有助於治療缺鐵性貧血。維生素 C 能促進胃吸收鈣，形成酸性介質，防止形成不溶性鈣複合物和沉澱。維生素 C 可以將葉酸降低為一種具有生物活性的四氫葉酸，從而防止巨幼紅細胞性貧血。

3、防治壞血病

維生素C能維持血管的完整性，促進非血紅素鐵的吸收，非血紅素鐵常用於防治壞血病。

4、治療慢性鐵中毒

維生素C可以通過促進鐵胺對鐵的螯合，促進鐵的排出進行加速，可以直接用於各種慢性鐵中毒的治療。

5、輔助治療貧血

維生素 C 有利於鐵在食物中的吸收，可預防和輔助治療貧血。

6、抑制亞硝酸銨形成

天然萃取維他命C推薦維生素C可抑制胃內亞硝酸銨的形成，減少胃癌、食道癌等惡性疾病的發生。

富含維生素 C 的食物通常分為以下幾類:

1、蔬菜

1) 葉菜類

富含維生素C的葉類蔬菜有芹菜、韭菜、菠菜、油麥菜、菊花等，這些蔬菜往往富含維生素C，適當增加葉類食物的攝入量，對補充維生素C會起到積極的作用。

2) 瓜茄類

富含多種維生素C的瓜茄類的蔬菜有黃瓜、苦瓜、絲瓜、西紅柿、茄子，它們主要含有一個豐富的維生素C。

1、水果

1)柑橘類

富含維生素 C 的柑橘類水果有橙子、葡萄柚、橙子、檸檬。它們在果實中維生素 C 含量較高，通過食用柑橘類水果是補充維生素 C 的好方法濾水器邊隻好。

2)棗類

富含維生素C的棗類水果有棗、棗、棗等，這些水果往往富含維生素C，通過食用棗類水果，補充維生素C的效果會更加明顯。

正常情況下，依靠吃水果、蔬菜等食物可以達到身體的日常需要，不需要過度補充，以免引起腹瀉、皮疹、胃酸增多等不良反應。因此，如果需要使用維生素 C 類藥物，需要嚴格按照醫囑使用，避免自盲使用藥物。