今天和大家聊聊生酮飲食。我也遇到過很多用過生酮飲食的顧客。但我發現了一個驚人的共同特征。這些使用過生酮飲食的客戶，不管在使用過程中有沒有減肥，只要停止生酮飲食，恢複正常飲食，幾乎所有的最終結果都會反彈。他們中的許多人比以前更胖了。對於反彈，我們不得不思考一下，考生的酮飲食是不是減肥的好方法。

什麼是生酮?

生酮的意思就是在這樣我們自己身體發展可以通過產生比較多的【酮體】。生酮飲食法那為什么要來學習產生影響較多【酮體】呢?因為【酮體】是脂肪燃燒後的代謝反應產物。所以當我們中國血液中的酮體濃度高，就代表企業正在拿脂肪來當做一個能源進行燃燒過程中使用，要想讓身體把脂肪拿來當作燃料系統使用，必須首先要有個前提，就是學生身體健康沒有【糖】可以選擇使用，就是糖要足夠低，身體裏胰島素水平就會低。簡單的說就是教師不要吃到這種含糖的食物，像澱粉類含糖類等這些對於食物問題就要盡量能夠避免，然後要多吃一些菜、肉、蛋奶、油等，身體糖類很低，只好去拿脂肪來當作燃料技術使用，脂肪就會導致一直被代謝。

生酮飲食的由來：

生酮飲食並非“新生兒”，早在1920年生酮飲食就已廣泛應用於癲癇的醫學治療。後來，在癲癇藥物取得長足進展後，生酮飲食在臨床實踐中很少使用。最近，生酮飲食已經被炒熟，並不是用於神經系統的醫學目的，而是許多人作為一種減肥飲食的方式。

生酮飲食的營養比例：

生酮飲食是一種極端的減肥飲食。糖攝入極低:碳水化合物占5%以下，正常蛋白質攝入:蛋白質攝入維持在10%-15%，高脂肪攝入:脂肪攝入占75%-80%。如果實行正確的生酮飲食，確實可以減少體脂，初期也可以減輕體重。想想看，吃大魚大肉也能減肥，還能減少體脂。是真的嗎?

生酮飲食是減肥的好方法嗎?

首先，這不是一個容易實施的節食方法。

首先一定要先搞清楚生酮飲食是一個企業執行工作難度也是非常高的飲食法。大自然的蔬菜水果中，碳水化合物可以幾乎沒有無所不在。如果想要把碳水化合物控制在5%以下，別說糖果、餅幹、甜點、零食，含糖飲料。這些問題都要自己完全能夠避開，甚至連穀類，粗糧，面包，米飯，面粉制品、水果、根莖類蔬菜也幾乎我們都要通過完全無法避開。再加上教師還要不斷攝取產生大量的油脂，如果學生只有這樣少量油脂加在食物中吃起來，那真是即簡單又美味。可是因為如果我每一天每一餐都要攝取大量的油脂，這已經發展很難做到了，大多數研究采用生酮飲食來減肥的朋友之間幾乎都很難確嚴格要求執行，也可能出現都不是他們真正的生酮飲食，難怪減重效果影響不好，最後就是幾乎每天都會選擇放棄以失敗告終。

生酮飲食的危害

可靠的國際醫療機構已經發出了警告。生酮飲食與健康風險和心血管疾病和癌症的風險增加有關。2017年，美國心髒協會明確反對使用此類脂肪，指出椰子油、奶油和黃油等脂肪酸脂肪會增加低密度脂蛋白膽固醇，這肯定會增加患心血管疾病的風險。包括動脈粥樣硬化心髒病和中風的風險。

2018年，歐洲心髒醫學協會也發布消息，通過對2.5萬人的研究發現。實施極低碳水化合物飲食會使心血管風險增加50%，中風風險增加51%，癌症風險增加36%。飽和脂肪酸是心血管系統的危險因素，生酮飲食中常用的椰子油就是其中之一。

還有很多其他的健康風險。例如，高脂肪飲食本身就是乳腺癌和直腸癌的危險因素。長期使用高脂肪飲食也會增加體內膽結石的風險，生酮飲食會導致營養缺乏。我們不吃穀物、粗糧、水果等含糖食物，很容易導致我們缺乏維生素 B、 C、 E 等營養素，脂肪腹瀉也會引起脂溶性維生素的吸收。例如，維生素 D 吸收的減少很容易導致未來的骨質疏松症。