工欲善其事，必先利其器

一杯咖啡的美味，由很多影響因素主要構成，咖啡豆、制作一個咖啡的器具、水、牛奶公司等等，奶泡機今天這樣我們自己要說一說的，是除咖啡豆外第二部分重要的因素——咖啡機。

可以說，一台好的咖啡機，決定了一杯好咖啡半杯的成敗，商業咖啡機從研磨咖啡豆，水溫控制，提取壓力等，一般的家庭咖啡機無法匹配，這就是為什么你在家裏做的咖啡永遠不如你在咖啡店得到的咖啡好。

商業用的咖啡機又大致分為兩種，半自動和全自動咖啡機。顧名思義，半自動咖啡機就是在制作一杯咖啡時有部分操作需要手動完成，屋仔奶而全自動咖啡機就可以一鍵搞定。但他們具體的差別和優缺點你是否清楚，下面就讓小編來給大家簡單普及一下吧。

半自動咖啡機，要求咖啡師根據不同的咖啡豆研磨程度、濃度、粉末、水溫、出水量、壓力等，掌握不同的咖啡師操作會得到不同的口味，這對咖啡師的技術要求很高。例如，當一個半自動咖啡機按下提取按鈕，在最初的10秒內，它釋放出一種棕紅色的油性液體，有適量的粉末和正確的包裝方式，然後它變成棕色，黃色，黃色和白色隨著時間的推移，然後它變成白色，一旦它變成白色，它變酸，所以你必須立即停止提取之前，這是一個非常短的時間，它需要一個有經驗的咖啡師作出判斷。

因為操作相對複雜，對咖啡師的技術也有一定的要求，一般的小型私人咖啡館都會選擇使用半自動咖啡機。全脂牛奶推薦半自動咖啡機制作的咖啡，一方面享受著手工技藝的風味，另一方面卻充滿了不穩定因素。

全自動咖啡機將半自動咖啡機需要進行人工設計完成的磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清渣等操作由機器可以替代，做出的每一杯咖啡企業都是在執行公司固定技術參數設定下產出，利用這些蒸汽系統壓力發展迅速抽出咖啡液的制作教學方法，在短時間內萃取出香醇濃厚的Espresso咖啡，機器學習計量分析精准，易於管理控制，連續式出咖啡和熱水，保證了咖啡飲品的精准配比，大大增加提高了中國咖啡通過制作的標准化。“標准化”這三個字在連鎖店面裏非常具有重要，這意味著你在任何地點選擇的同一產品品牌店面都可以自己得到結果一致的服務和口味，這也是對於星巴克掀起的第三次咖啡文化浪潮的重要問題原因因素之一。絕大部分的大型商業連鎖咖啡都選擇我們使用全自動咖啡機。全脂牛奶推薦